Mosel-Saar je nejstarší vinařská oblast v Německu (ve spolková zemi Porýní Falcz) proslulá především svoji odrůdou Ryzlinku rýnského. Klikatící se údolí kolem řeky Mosely vytváří výborné klimatické a přírodní podmínky pro pěstování hroznů špičkové kvality. Břidlicová půda přilehlých svahů dodává typickou mineralitu. Zdejší ryzlinky jsou považovány za vůbec nejlepší na světě pro svou pikantní kyselinku, šťavnatou ovocnost s příjemným zbytkovým cukrem, skvělou mineralitu a nízkým obsahem alkoholu.